Alkalize Kakao Tozu
Kısa Tanıtım
Daha koyu renk, daha yumuşak tat. Premium çikolata ve içecekler için ideal.
Detaylı Açıklama
Alkalize Kakao Tozu, naturel kakao tozunun özel alkalizasyon yöntemiyle işlenmesiyle üretilir. Daha düşük asiditeye, daha koyu renge ve kremamsı bir tada sahiptir. Özellikle sütlü ürünler ve premium çikolata üretimi için tercih edilir.
Teknik Özellikler
Renk:Koyu kahverengi
Yağ Oranı:%10–12
pH:6.8–7.5
Nem:≤ %5
Aroma:Yumuşak ve dengeli
Kullanım Alanları
- ✓Premium çikolata üretimi
- ✓Sütlü içecekler
- ✓Kek, bisküvi ve şekerleme ürünleri
Hedef Pazar
Çikolata üreticileri, içecek firmaları, premium tatlı markaları.